দৈনিক মাতৃকণ্ঠ পত্রিকায় সচিত্র সংবাদ প্রকাশ ও ভোক্তা অভিযোগের ভিত্তিতে রাজবাড়ী জেলার পাংশা উপজেলার যশাই ইউপির চর দুর্লভদিয়া গ্রামে অবস্থিত ‘মায়ের দোয়া’ নামক বেকারী গতকাল ১১ই জুলাই পরিদর্শন করেন রাজবাড়ী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমান।
সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১২টা পর্যন্ত দুই ঘন্টা ব্যাপী সময় তিনি বেকারীতে অবস্থান করে বেকারীর কার্যক্রম পর্যবেক্ষণ করেন।
পরিদর্শনের বিষয়ে রাজবাড়ী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমান বলেন, পরিদর্শনকালে উক্ত বেকারীতে নিষিদ্ধ স্যাকারিন, অনুমোদনহীন সাল্টুর বা এ্যামোনিয়া ব্যবহার করতে দেখা যায়, যা মানব দেহেরে জন্য ক্ষতিকর। এছাড়া বেকারীর পরিবেশ নোংরা, অপরিচ্ছন্ন, উৎপাদিত পণ্যে মাছি বসে থাকতে দেখা যায়। কিছু বেকারী পণ্যে লেভেলিং পাওয়া গেলেও বেশিরভাগ পণ্যে লেভেলিং পাওয়া যায়নি। লেভেলিংকৃত পণ্যে উৎপাদন ও মেয়াদের তারিখও পাওয়া যায়নি।
তিনি বলে, ‘মায়ের দোয়া’ বেকারীর কার্যক্রম নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ অনুসারে অসংগতিপূর্ণ বিবেচ্য হওয়ায় উৎপাদিত পণ্য ও খামির নষ্ট করাসহ পরবর্তী পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করা হয়। নিষিদ্ধ ক্ষতিকর উপাদানগুলোর পরিমাণ মাত্রাতিরিক্ত পাওয়া গেলে পরবর্তীতে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।
পরিদর্শনকালে কর্মকর্তাদের কাছে ‘মায়ের দোয়া’ বেকারির মালিক মোঃ হাবিব মোল্লা এ ভাবে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর উপাদান ব্যবহার করে তিনি আর বেকারী পণ্য উৎপাদন করবেন না বলে অঙ্গীকার করেন।
রাজবাড়ী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমান দৈনিক মাতৃকণ্ঠ পত্রিকায় ‘মায়ের দোয়া’ বেকারীর নোংরা পরিবেশ নিয়ে সংবাদ প্রকাশের জন্য প্রশংসা করে বলেন, সংবাদপত্রে এমন অস্বাস্থ্যকর স্থাপনাসমূহের সংবাদ নিয়মিত তুলে ধরলে সংশ্লিষ্ট বেকারীর পণ্য পরিহারে জনসাধারণকে সহজে সচেতন করা যাবে। এছাড়া প্রতিষ্ঠানগুলোকেও প্রয়োজনীয় আইনের আওতায় আনা যাবে বলে তিনি অভিমত ব্যক্ত করেন।
পরিদর্শন কার্যক্রমের সময় রাজবাড়ী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমানের সাথে পাংশা উপজেলা স্যানিটারী ইন্সপেক্টর ও নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মোঃ তৈয়বুর রহমান এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নমুনা সংগ্রহকারী মোঃ সাদরুল হাসান সাদি উপস্থিত ছিলেন।
উল্লেখ্য, গত ৮ই জুলাই দৈনিক মাতৃকণ্ঠ পত্রিকায় পাংশায় ‘মায়ের দোয়া’ বেকারীতে নোংরা পরিবেশে নিম্নমানের বেকারী পণ্য তৈরি শীর্ষক সংবাদ প্রকাশিত হয়।
ঢাকা অফিস : ৩৪/১ ডি-২, হাটখোলা সড়ক (অভিসার সিনেমা হলের পিছনে), ঢাকা-১২০৩। ফোন অফিস : 0641-66666, বার্তা বিভাগ : 66333, রাজবাড়ী প্রেসক্লাব অফিস : 66660, বাসা : 65728, মোবাইল : 01713-489472, 01715-019375, 01715-621243, ই-মেইল : motin_rajbari@yahoo.com এবং matrikantha@gmail.com