ভেজাল ও নিম্নমানের খাদ্যপণ্য পরীক্ষার পাশাপাশি তাৎক্ষণিকভাবে ফলাফল জানানোর লক্ষ্যে রাজবাড়ী জেলার জন্য একটি ‘ভ্রাম্যমাণ নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগার’ চালু করা হয়েছে।
গতকাল ১৬ই অক্টোবর সকালে জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের সামনে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক(রাজস্ব) জ্যোতিশ্বর পাল এ পরীক্ষাগারের উদ্বোধন করেন।
অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক(রাজস্ব) জ্যোতিশ^র পাল জানান, এই পরীক্ষাগারে ৩২টির অধিক যন্ত্রপাতি ও কিট দ্বারা সুসজ্জিত। এরমধ্যে রয়েছে পোড়াতেল পরীক্ষার কিট, দুধ পরীক্ষার কিট, খাদ্য পণ্যে হেভীমেটাল বা ভারী ধাতুর উপস্থিতি নির্ণয়ের যন্ত্র, শাক-সবজিতে ব্যবহৃত কীটনাশক-বালাইনাশক যাচাইয়ের যন্ত্র, বিভিন্ন মসলায় কোনো ক্ষতিকর উপাদানের উপস্থিতি যাচাইয়ের প্রক্রিয়া, পাউরুটি-বনে পটাশিয়াম ব্রোমেটের উপস্থিতি নির্ণয়ের প্রক্রিয়া, ইত্যাদি। যা জেলার খাদ্যমান প্রাথমিকভাবে বিভিন্ন স্থানে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে সাহায্য করবে।
এই পরীক্ষাগার সম্পর্কে রাজবাড়ী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমান বলেন, এই পরীক্ষাগার আমাদের খাদ্য স্থাপনা মনিটরিং ও নমুনা সংগ্রহ কার্যক্রমকে আরো বেগবান ও সহজ করবে। এখন আমরা যেকোনো স্থানে ও স্থাপনায় গিয়ে খাদ্য নমুনা পরীক্ষা করতে পারবো। পরীক্ষার ভিত্তিতে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করে সকলের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে পারবো।
সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ’ প্রকল্প থেকে ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারটি কার্যক্রম শুরু হয়েছে। এর দায়িত্বে থাকবেন জেলার নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা। রাজবাড়ী জেলায় মাসে একদিন এটি কার্যক্রম চালাবে।
এর আগে রাজবাড়ী জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে বিশ্ব খাদ্য দিবস উদযাপন উপলক্ষে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।