‘খাদ্যের অধিকার ঃ সুন্দর জীবন ও ভবিষ্যতের জন্য’ এ প্রতিপাদ্যে গতকাল ১৬ই অক্টোবর সকালে রাজবাড়ীতে জেলা প্রশাসন ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের আয়োজনে বিশ্ব খাদ্য দিবস পালিত হয়েছে।
এ উপলক্ষে সকালে রাজবাড়ী জেলা প্রশাসকের কার্যালয়ের আম্রকানন চত্ত্বর থেকে র্যালী বের হয়। র্যালীটি শহরের কোর্ট চত্ত্বর প্রদক্ষিণ করে একই স্থানে এসে শেষ হয়। র্যালী শেষে জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।
অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক(রাজস্ব) জ্যোতিশ্বর পালের সভাপতিত্বে সিভিল সার্জন ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম টিটন, রাজবাড়ী সিভিল সার্জন অফিসের স্যানিটারী ইন্সপেক্টর ও নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক সূর্য্য কুমার প্রামানিক, পাংশা উপজেলার স্যানিটারী ইন্সপেক্টর ও নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মোঃ তৈয়বুর রহমান বক্তব্য রাখেন।
সংশ্লিষ্ট বিষয়ে পাওয়ার পয়েন্ট প্রেজেন্টেশন ও মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমান।
এ সময় বিভিন্ন সরকারী দপ্তরের কর্মকর্তাগণ, ব্যবসায়ী, এনজিও প্রতিনিধি, বিভিন্ন ইলেক্টনিক ও প্রিন্ট মিডিয়ার সাংবাদিকরা উপস্থিত ছিলেন।
আলোচনা সভায় অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক(রাজস্ব) জ্যোতিশ্বর পাল বলেন, জনস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের গুরুত্ব অপরিসীম। অনিরাপদ খাদ্য গ্রহণে অনেক সময় মারাত্মক স্বাস্থ্যের ঝুঁকির সৃষ্টি হয়। এজন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে কঠোরভাবে আইন প্রয়োগের পাশাপাশি সবাইকে সচেতন হতে হবে। কৃষকেরা যত ইচ্ছা কীটনাশক দিবে সার দিবে এতে যে ফসল বৃদ্ধি পাবে তা না। যতটুকু প্রয়োজন ততটুকুই দিতে হবে। এক্সেস পরিমানে দিলে মাটির যে উৎপাদন ক্ষমতা সেটা কমে যায়। ভালো উৎপাদনের জন্য পরিমাণ মতো সার ও পানি ব্যবহার করতে হয়। ইউনিয়ন পর্যায়ের কৃষি কর্মকর্তাদের পরামর্শ মতো চাষাবাদ করতে হবে। সবার সহযোগিতায় কৃষিকে এগিয়ে নিতে হবে। আমরা যে সার বা কীটনাশক আমদানি করি সেগুলো বাইরের দেশ থেকে আসে। সেটি আমাদের দেশে আসার সাথে ল্যাবরেটরি ফ্যাসিলিটি যদি ওইখানে থাকে তাহলে হেভি মেটাল পরীক্ষা করে নেওয়া যায়। তখন নিশ্চিত করা যায় যে মেটাল কি পরিমাণে আছে। কীটনাশক আমাদের পক্ষে সহনীয় একটা মার্জিন আছে, ওই মার্জিনের বেশি হয়ে গেলে মানবশরীরের জন্য অনেক ক্ষতিকারক। উৎপাদনের মাঠ থেকে শুরু করে খাবার টেবিল পর্যন্ত সবক্ষেত্রে নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করতে হবে।
আলোচনা সভা শেষে খাদ্যের গুণগত মান পরীক্ষায় ভ্রাম্যমাণ নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগারের উদ্বোধন করা হয়।